يعد كلا النوعين من لبن الزبادي خيارات صحية مناسبة للإضافة إلى النظام الغذائي، ولكن يجب دائمًا اختيار الأنواع الطبيعية وتجنب الأنواع التي تتم إضافة بعض السكريات والمواد الدهنية إليها لتحسين المذاق، فقد يؤثر ذلك في الفوائد الصحية للزبادي.
سؤال من ذكر سنة في تغذية ما هي الأطعمة المكررة؟ وهل لها تأثير ضار بالصحة؟
بشكل عام فإن الأطعمة المعدلة وراثيًا ليس لها مخاطر صحية ناجمة عن عملية التعديل الوراثي، بينما الأطعمة المصنعة فإن استهلاكها بكميات مرتفعة فقد تم ربطه بالفعل بالعديد من المخاطر الصحية، لذلك دائمًا ما ينصح بالحد من استهلاك الأطعمة المصنعة.
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الأطعمة المُصنّعة مُضرّةً للصحّة، ونذكر منها ما يأتي:[٢]
انضموا إلى نور الإمارات في رحلة استكشاف أسرار العناية بالصحة والجمال، والاطلاع على أحدث النصائح الطبية، وكل ما يهم المرأة في حياتها اليومية. تابعوني لمزيد من الإلهام والمعلومات المفيدة.
قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة.
الأطعمة المعالجة قليلة جدا بالمواد الغذائية اللازمة للجسم مقارنة بالأطعمة الكاملة غير المعالجة، وفي بعض الأحيان يتم إضافة فيتامينات ومعادن لهذه الأطعمة لتعويض ما تفقده خلال عمليات المعالجة، ولكنها ليست بديل جيد للمغذيات الطبيعية، حيث كلما زاد تناول الأطعمة المعالجة كلما قل حصولنا على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها من المغذيات.
In recent many years, with the industrialization and globalization of food items devices, foodstuff processing has advanced fast, contributing to an immense assortment of foods topic to differing types of processing, which over all, have various impacts on wellness.
مثلاً يعتبر خبز أرمول الأبيض المكرر طعاماً مصنعاً، لأن معظم الألياف الصحية قد أزيلت منه أثناء المعالجة.
قد يكون تأُثير الأطعمة المعالجة عالية المكافأة للدماغ مضاعفات جدية عند بعض الأشخاص، ويجعلهم حرفيا مدمنين على هذه الأطعمة وفاقدين للسيطرة على استهلاكهم لها، حيث قد تتغير الكيمياء الحيوية للدماغ عن طريق الزيادة الكبيرة في إفراز الدوبامين عند تناول هذه الأطعمة، حيث تشير العديد من الدراسات أن السكر والوجبات السريعة عالية المكافأة للدماغ تحفز نفس المناطق في الدماغ نور الإمارات التي تحفزها المخدرات مثل الكوكايين.
تحسن المزاج: أشار أحمد إلى تحسن ملحوظ في حالته النفسية والشعور بالراحة والرضا عن نمط حياته الجديد.
ارتفاع محتوى الصوديوم: تحتوي العديد من الأغذية المعلبة على كميات كبيرة من الصوديوم، مما قد يسبب مشكلات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب عند تناولها بكثرة.
الأغذية المصنعة: تقدم تنوعًا أكبر في الخيارات والتوافر طوال العام، مما قد يمنحها ميزة من حيث الراحة والتوافر.
اعتمدت هذه السلاسل على نماذج تشغيل فعالة وتقنيات متطورة لضمان تقديم الطعام بسرعة وجودة ثابتة في جميع الفروع.